Les enfants sont des petits assistants de naissance. Glissez un tabouret contre le plan de travail et ils sont déjà là, prêts à remuer, à goûter et surtout : à couper eux-mêmes. Dans notre boutique, nous avons donc de plus en plus souvent reçu des demandes de couteaux pour enfants pour les petits chefs. Cette quête nous a menés à SKÅGFÄ, une marque espagnole aux racines suédoises qui conçoit des ustensiles de cuisine pour cuisiner ensemble. Le KLYV First Knife Aqua (bleu aqua) est leur premier couteau pour enfant et immédiatement le plus primé : il a remporté l’iF DESIGN AWARD 2024, le Golden Innovation Award des Junior Design Awards 2024 et un A' Design Award en argent en 2025.
Ce qui différencie ce couteau pour tout-petits d’un couteau ordinaire, c’est sa forme. Les jeunes enfants n’ont pas encore la force ni la coordination nécessaires pour scier, alors ils poussent simplement le couteau vers le bas, souvent avec les deux mains à la fois. La lame en acier inoxydable en forme de coin est conçue précisément pour cela : elle n’est pas tranchante, mais suffisamment efficace pour couper une banane, une fraise, un kiwi, un avocat, un concombre ou une carotte cuite à la vapeur. Ainsi, votre petit chef exerce sans même s’en rendre compte sa motricité fine et sa coordination, et sa confiance en soi grandit à chaque morceau de fruit coupé par ses propres moyens. Ceux qui connaissent Montessori reconnaîtront cette idée : de vraies tâches avec de vrais outils adaptés à la taille des enfants.
Soyons honnêtes : ce n’est pas un jouet, mais un véritable ustensile de cuisine. Il faut donc toujours cuisiner avec vous et montrer immédiatement où les petits doigts doivent se trouver. Le manche est fabriqué en paille de blé et en polypropylène, sans BPA ni phtalates, passe au lave-vaisselle et est présenté dans un emballage sans plastique. Votre petit chef grandit ? À partir de trois ans environ, le KLYV Classic avec lame dentelée est la suite logique.